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Un evento ricco di tradizione e sapori
L’Antica Fiera di Carmignano si svolgerà dal 30 novembre al 3 dicembre, portando con sé un’atmosfera di festa e celebrazione delle tradizioni locali. Questo evento annuale è un’importante vetrina per il Comune, dove i visitatori possono immergersi nei sapori autentici della regione. Gli stand gastronomici offriranno una selezione di prodotti tipici, tra cui l’olio d’oliva, il vino e i fichi secchi, tutti provenienti dalle colline del Montalbano. La fiera non è solo un’occasione per assaporare delizie culinarie, ma anche un’opportunità per scoprire le radici culturali di Carmignano.
Attività per tutti i gusti
Durante i tre giorni della fiera, ci saranno numerose attività per intrattenere i visitatori di tutte le età. I bambini potranno divertirsi in spazi dedicati a loro, mentre gli adulti potranno partecipare a degustazioni e mercatini, incluso il mercatino natalizio di oggettistica “Io creo”. Inoltre, la mostra di trattori e attrezzature agricole offrirà uno sguardo interessante sul mondo dell’agricoltura, con dimostrazioni pratiche come la mungitura di una capra. Gli amanti degli animali potranno anche ammirare diverse specie da stalla e da cortile, rendendo l’evento un’esperienza completa e coinvolgente.
Innovazione e sostenibilità per il futuro
Oltre alla celebrazione delle tradizioni, l’Antica Fiera di Carmignano guarda al futuro con iniziative di trasferimento tecnologico in agricoltura. Il progetto, sviluppato in collaborazione con l’Università degli Studi di Firenze, mira a valorizzare i co-prodotti della filiera olivicolo-olearia, promuovendo pratiche sostenibili e innovative. Durante la fiera, i sindaci del territorio presenteranno un protocollo per lo sviluppo del Montalbano, sottolineando l’importanza di coniugare turismo e agricoltura. L’assessore allo sviluppo economico, Dario Di Giacomo, ha dichiarato che l’obiettivo è dare nuovo impulso alle attività economiche locali, mantenendo un forte legame con l’ambiente e la biodiversità.