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Il ruolo delle app educative nell’educazione alimentare
Negli ultimi anni, l’uso di app educative ha guadagnato sempre più attenzione nel campo dell’educazione alimentare. Questi strumenti digitali sono progettati per aiutare gli utenti a raggiungere obiettivi alimentari specifici, come migliorare le abitudini alimentari o aumentare il consumo di cibi sani. Recenti studi hanno dimostrato che l’uso di queste app può stimolare una significativa motivazione tra i partecipanti. Infatti, circa il 58,5% degli utenti ha riferito di aver impostato obiettivi alimentari più sani, mentre il 57,6% ha aumentato la frequenza di consumo di alimenti salutari. Questi dati suggeriscono che le app non solo forniscono informazioni utili, ma possono anche fungere da veri e propri motivatori per un cambiamento positivo.
Cooking class: un approccio pratico all’educazione alimentare
Oltre alle app, le cooking class si sono rivelate un metodo efficace per migliorare le competenze culinarie e promuovere scelte alimentari sane. Durante un recente convegno organizzato dalla Sinu Giovani, è emerso che le sessioni pratiche di cucina non solo aumentano la fiducia dei partecipanti nelle loro abilità culinarie, ma influenzano anche positivamente i modelli di consumo alimentare. Ad esempio, è stato registrato un notevole calo nel consumo di pasti pronti, che è passato da 2-4 volte a settimana a 1 volta a settimana. Al contrario, il consumo di frutta e verdura è aumentato, passando da 5-6 volte a settimana a una volta al giorno.
Monitoraggio e follow-up: la chiave per il successo a lungo termine
Un altro aspetto fondamentale emerso dal convegno è l’importanza di pianificare follow-up regolari per garantire un monitoraggio a lungo termine dei progressi. Questo approccio non solo aiuta a mantenere alta la motivazione, ma consente anche di apportare eventuali modifiche ai programmi educativi in base ai risultati ottenuti. La combinazione di app educative e cooking class, insieme a un monitoraggio costante, rappresenta una strategia vincente per promuovere un’educazione alimentare efficace e duratura.