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La sfida contro lo spreco alimentare
In Italia, il problema dello spreco alimentare è diventato sempre più evidente, con milioni di tonnellate di cibo che finiscono nei rifiuti ogni anno. Per affrontare questa situazione, è stata lanciata la #sprecozero Challenge, un’iniziativa che invita gli italiani a ridurre il proprio spreco alimentare di 50 grammi a settimana, con l’obiettivo di arrivare a un massimo di 368,7 grammi. Questo progetto, che si inserisce nella Giornata nazionale di Prevenzione, è un passo importante verso una maggiore consapevolezza e responsabilità ambientale.
Lo Sprecometro: uno strumento innovativo
Per supportare i partecipanti nella loro sfida, è stato creato lo Sprecometro, un’app gratuita che permette di monitorare non solo lo spreco alimentare, ma anche l’acqua nascosta, le emissioni correlate e l’impronta ambientale. Grazie a questo strumento, gli utenti possono tenere traccia dei propri progressi e ricevere consigli su come migliorare le proprie abitudini alimentari. L’app rappresenta un modo pratico e immediato per contribuire alla lotta contro lo spreco, rendendo ogni partecipante parte attiva del cambiamento.
Il coinvolgimento delle famiglie
La Challenge coinvolgerà diverse famiglie italiane, selezionate attraverso criteri di sostenibilità e diversità. La famiglia pilota, che vive a Bologna, ha scelto il nickname SpreKO LEMNE Team e sarà il primo gruppo a intraprendere questo percorso. Ogni famiglia avrà il compito di monitorare i propri sprechi in periodi distinti, impegnandosi a ridurli del 50% entro il 2030. Questo approccio non solo promuove la responsabilità individuale, ma incoraggia anche la condivisione delle esperienze sui social media, creando una rete di supporto e sensibilizzazione.
Misurazione dei progressi e risultati
Ogni anno, il 5 febbraio, verranno misurati i progressi delle famiglie partecipanti e confrontati con le rilevazioni dell’Osservatorio Waste Watcher. Questo monitoraggio costante permetterà di valutare l’efficacia della Challenge e di apportare eventuali miglioramenti. Alla fine del percorso, la famiglia che avrà dimostrato il maggiore impegno nella riduzione degli sprechi sarà proclamata vincitrice della #sprecozero Challenge. Un riconoscimento che non solo celebra il successo individuale, ma serve anche a ispirare altri a seguire l’esempio.