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Un viaggio tra le api e il miele
In Italia, il miele non è solo un alimento, ma un vero e proprio simbolo di cultura e tradizione. La nascita della prima Strada del miele in provincia di Macerata rappresenta un’importante iniziativa per valorizzare il lavoro degli apicoltori e promuovere il miele come prodotto di eccellenza. Questo percorso si snoda attraverso i comuni di Matelica, Monte Cavallo, Urbisaglia, Val Fornace e Montelupone, offrendo ai visitatori l’opportunità di scoprire le meraviglie dell’apicoltura e di assaporare mieli di alta qualità.
Eventi e tradizioni legate al miele
Dal 6 all’8 dicembre, il mercatino di Natale Mielemente si terrà proprio lungo questa strada, celebrando il mondo del miele con prodotti locali e attività per tutte le età. In provincia di Chieti, il comune di Tornareccio si distingue per la sua comunità di apicoltori, che contribuiscono a mantenere viva la tradizione apistica italiana. Con circa 1.700 abitanti e una trentina di apicoltori, questo comune è un esempio di come l’apicoltura possa diventare un elemento centrale per la comunità e l’economia locale.
Il panorama dell’apicoltura in Italia
Secondo il rapporto Tendenze miele di Ismea, l’Italia conta circa 75.000 apicoltori, con un incremento del 37% rispetto al 2019. Di questi, oltre 19.000 sono professionisti, che detengono l’82% degli alveari censiti. Nonostante la produzione interna copra solo il 54% del fabbisogno nazionale, il miele italiano continua a essere apprezzato sia sul mercato interno che all’estero. L’importazione di miele rimane significativa, con 24.000 tonnellate importate nel 2023, ma il valore della produzione italiana è stimato in 34 milioni di euro.
Il futuro dell’apicoltura e la sostenibilità
Negli ultimi anni, l’apicoltura ha affrontato sfide significative, tra cui il cambiamento climatico e l’invasione di parassiti. Tuttavia, gli apicoltori italiani stanno cercando di adattarsi, diversificando la loro offerta con prodotti come propoli e pappa reale, oltre al miele. La cooperazione tra apicoltori è fondamentale per affrontare queste sfide e garantire la qualità del prodotto. Iniziative come Generazione honey mirano a coinvolgere i giovani e a promuovere un consumo consapevole e sostenibile del miele, legando il prodotto ai territori di origine.