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Il cambiamento delle abitudini alimentari
Con l’inizio del nuovo anno, molte persone si pongono obiettivi di salute e benessere. In questo contesto, Just Eat, leader nel settore del food delivery, si propone di ispirare i consumatori a fare scelte alimentari più consapevoli e sostenibili. Questo approccio non solo mira a soddisfare il palato, ma anche a promuovere uno stile di vita più sano e rispettoso dell’ambiente.
I profili dei food lover
Per comprendere meglio le abitudini culinarie degli italiani, Just Eat ha realizzato l’Osservatorio Just Eat, giunto alla sua ottava edizione. Questa analisi ha identificato quattro principali profili di food lover: Puristi, Edonisti, Sentinelle e Seguaci. Tra questi, i Puristi si distinguono per il loro approccio equilibrato e consapevole al cibo, prediligendo ingredienti di alta qualità e pratiche sostenibili.
Il trend del Self-Care Diet
Uno dei trend più significativi tra i Puristi è il Self-Care Diet, che enfatizza l’importanza di una dieta personalizzata e salutare. Questo approccio incoraggia il consumo di alimenti leggeri, naturali e facilmente digeribili, come superfood e prodotti biologici. I consumatori che seguono questo trend sono sempre più attenti alla qualità degli ingredienti e alla provenienza dei cibi, scegliendo opzioni a chilometro zero e alimenti ricchi di nutrienti.
Versatile Food e convivialità
Un altro trend emergente è il Versatile Food, che combina il piacere del cibo con un’attenzione crescente all’etica e alla sostenibilità. Questo approccio promuove piatti colorati e leggeri, favorendo la consapevolezza alimentare anche nei momenti di socializzazione. I ristoranti che offrono menù plant-based e ricette salutari stanno guadagnando popolarità tra i consumatori che abbracciano questo stile di vita.
Collaborazione con Flower Burger
Per celebrare il profilo dei Puristi, Just Eat ha avviato una collaborazione esclusiva con Flower Burger, un brand italiano di fast food gourmet plant-based. Questa partnership ha portato alla creazione del Just Eat Burger, un panino che combina ingredienti di alta qualità, come un morbido bun arancione e un hamburger vegetale alternativo. Disponibile in esclusiva sulla piattaforma, questo panino rappresenta un impegno verso la consapevolezza alimentare e la sostenibilità.