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Un’importante manifestazione per il settore turistico
La fiera Tirreno C.T. e Balnearia si conferma come uno degli eventi più significativi nel panorama delle esposizioni italiane dedicate all’ospitalità. Giunta alla sua 45.a edizione, questa manifestazione si svolgerà a Carrara, in Toscana, e rappresenta un’importante occasione di incontro per i professionisti del settore. Con la partecipazione di circa 500 espositori e quasi mille marchi commerciali, l’evento si preannuncia come un punto di riferimento per ristoratori, albergatori e operatori del settore enogastronomico.
Focus sulla cucina per bambini
Un aspetto innovativo di quest’edizione è il focus sulla cucina per bambini, un tema di crescente importanza nel settore della ristorazione. Durante il primo giorno della fiera, si svolgerà una tavola rotonda dal titolo “Baby menù 4.0: un problema o un’opportunità?”, che vedrà la partecipazione di chef e professionisti del settore. Questo incontro mira a riflettere sulle necessità alimentari dei più piccoli e a promuovere un cambiamento nella ristorazione familiare, trasformando le pratiche attuali in modelli virtuosi. Gli chef presenti offriranno dimostrazioni pratiche, rendendo l’evento non solo informativo ma anche coinvolgente per i partecipanti.
Novità e competizioni culinarie
Un’altra novità attesa è la nascita della Confederazione Italiana Cuochi e Artigiani per l’Enogastronomia (Cica-E), che sarà presentata per la prima volta in Italia durante la fiera. Questa organizzazione ha l’obiettivo di unire e valorizzare i professionisti del settore, creando una rete di supporto e formazione. Inoltre, il Pentathlon della cucina, giunto al suo terzo anno, offrirà ai cuochi l’opportunità di dimostrare le proprie abilità attraverso cinque prove culinarie. Anche il Triathlon, ideato per valorizzare l’uso del forno a microonde, sarà un momento di grande interesse per i partecipanti.
Un evento per tutti gli operatori del settore
Tirreno C.T. rappresenta un’importante vetrina per i grandi marchi del food & beverage, ma anche un’opportunità per scoprire novità e prodotti di punta. La fiera ospiterà una vasta gamma di espositori, dai produttori di pane e pizza a quelli di gelati e dolci. Un’area sarà dedicata al caffè e alle innovazioni nel settore, mentre altre sezioni presenteranno attrezzature per bar, gelaterie e ristoranti. Con un’attenzione particolare alle birre artigianali e ai vini, l’evento si propone di attrarre anche operatori del settore wine and beverage, offrendo uno spazio professionale di rilievo.